森勝興蛋糕麵包坊

簡介

源自一家雜貨店轉型成烘焙麵包坊,早在經營雜貨店時(民國61年起),為了能服務喜愛吃麵包的客人,時常等待新鮮麵包運輸到店裡而超時工作,然而這也建立起老闆對於品質的要求。

所在地點
地址:高雄市梓官區南雄路二段41號
內容說明
  • 創業故事

    堅守新鮮食材之原則,與從小到大姊姊對於烘焙的耳濡目染使然,『老闆-達仔』毅然決然放棄進口批發工作,從小小銅鑼燒台開始做起,起初的過程艱辛,但看見每塊小小的銅鑼燒,能帶給每位客人幸福神情與滿足的微笑。心中對烘焙的熱情與感動不斷延續,加上姊姊一路支持、鼓勵,在民國82年正式決定轉型投入烘焙業,希望能傳遞每一份堅持,每一份幸福給每一位顧客。

  • 產品簡介

    森勝興蛋糕麵包坊目前有三家門市除了有40幾年老師傅的古早味烘焙技藝傳承、且聘請新一代的西點師傅及工作夥伴藉由專業嚴謹暨創新,推出了融合經典口感與健康概念的多樣化產品。本店主要經營酒會點心、餐盒、伴手禮、生日蛋糕、純米系列產品等,產品如歸仁香餅、烤核桃沙琪瑪、雪Q餅、牛奶酥餅、關廟鳳梨吐司、養生核桃堅果派、不變硬年糕等,均受到顧客青睞歡迎,本店並開發全國獨一無二關廟米鳳梨酥並榮獲台南鳳梨酥比賽優質獎及最佳人氣獎及2014年台灣區銀質獎、台南市嫁妝餅第一名、伴手禮並榮獲台灣區百大伴手禮,東山米桂圓酥榮獲台南市2012年十大伴手禮、歡迎蒞臨本店參觀品嘗,老顧客凡送禮或佳節必不忘本店的伴手禮盒。


  • 產品介紹

    1.米鳳梨酥---本鳳梨酥特選產自關廟陸軍山及新化一帶台農17號金鑚鳳梨以及3號土鳳梨,並以6:4比例熬煮出芳香四溢的鳳梨內餡,吃起來酸甜適中,味道獨特。外皮採蓬萊米及台糖優質米所研磨而成的米穀粉,取代傳統麵粉製作。另外用海藻糖取代砂糖,奶油減量,採無蛋製作,奶素可食。濃郁不油膩,皮酥、味濃、不甜,好吃!本產品曾榮獲2014年台灣鳳梨酥比賽銀質獎。

    2.米桂圓酥---本產品入選2012台南市伴手禮20大代表之ㄧ、本產品結合後璧米、關廟鳳梨、東山桂圓等特產、產品經3個月研發、可全素不含蛋、外皮採純米製造、全省獨一無二、內餡經師傅自行調製而成、吃起來好吃沒負擔,本產品外皮採蓬萊米穀粉、海藻糖、進口奶油、無蛋、奶素可食、濃郁不油膩皮酥、味濃、不甜好吃。本產品是本店網購伴手禮銷售第三名。

    3.米蛋捲---本年最新研發米無麵粉手工蛋捲、香、酥、脆、好吃米製品不輸麵粉第一品牌蛋捲。主原料為進口奶油、糖、鹽、蛋、蓮藕粉、在來粉、蓬來米、糙米等米穀粉、絕不含防腐劑、香料、膨鬆劑、每包80公克 -10公克(內裝5支)每盒(480 -45公克)共6包、採台糖有機米製作、沒有改良劑、沒有香精、最天然米穀粉、Q軟有彈性、食後腸胃舒服、胃無負擔、更不會食道逆流、好產品大家共同開發推廣。為保產品新鮮未吃完請將拉鏈袋壓緊、本產品並榮獲105年台灣百大伴手禮。(因米製品無黏性純手工製作訂購需3天以上)。

    4.米麵包---全國獨一無二,冷凍保存,要吃以前蒸7-8分鐘,軟又好吃不同其他米製品。本產品無麵粉米製作目前僅本店突破技術無麵粉其他商家最高僅能達到最高70%或上面放一些米香代替。亦可直接食用、但越早吃越好吃、本產品主成分米穀粉、蓮藕粉、植物蛋白(麵筋)、糖、鹽、奶油、發酵粉、本產品無添加化工材料及香精、原料經檢驗合格且低油脂、食後腸胃不脹氣、好消化、有飽足感、多吃不膩、有麥麩過敏體質者請謹慎選擇、本產品是本店網購人氣第2名。

    5.養生堅果派---烘培養生堅果塔內含核桃、葡萄為主原料、吃起來不是蛋糕也不是麵包、軟硬適中、外表雖醜、但很好吃、蛋素可食、本店銷售極佳伴手禮送禮自用最佳選擇(2020年台灣區百大伴手禮)。

    6.烤核桃沙琪瑪---沙琪瑪是台灣相當普遍的一道點心產品、本店所製作沙琪瑪、融合手工慢火熬煮的楓糖口味、並充滿自然風味的氣息、並加入牛奶、養生堅果核桃、葡萄、以烤取代傳統炸的方式、以跳脫傳統油炸不健康的觀念、做出獨創的養生健康點心的在地美味伴手禮。本產品並榮獲106年台灣百大伴手禮。(每個100公克每盒6個)。

    7.雪Q餅---雪Q餅禮盒主要成分餅乾、奶油、蔓越莓乾、奶粉、棉花糖等原料製作而成、軟Q好吃與一般雪Q不一樣、本店扎實、比較不甜更好吃。每個40公克共5個。

    8.牛奶酥餅---本店生產牛奶酥餅、不是一般太陽餅也不是奶油酥餅由本店師傅自行研發有鬆軟內餡及酥鬆外皮及奶香味十足的口感、香脆可口與麥芽結合有Q彈十足的好點心、產品外皮亦不易脆裂是本店明星商品之一、本包裝每盒8個、每個70公克。

    9.綠豆糕---鄉土情的古早風味,萃選優質的綠豆粉,以現代技術品管製成鬆軟圓潤,甜而不膩。

    10.卡拉棒---早期牛奶棒的形狀似木棍口感較硬,廣霖食品精心研究改良後以獨家配方成為現在的卡拉棒,口感香脆,口味多變,讓人忍不住一口接一口的咀嚼他的美味。廣霖食品卡拉是你送禮最佳伴手禮,也是最佳休閒食品。本產品是本店網購人氣第3名。

  • 連絡方式

    聯絡人:黃明達

    電話:06-2300408 ; 0912766499 

    傳真:06-2396898

    網站: http://www.ssx.com.tw

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